Статьи

В мультидисциплинарном подходе диета играет важную роль, но я практически никогда не назначал какой-то особой диеты. Почему? Ведь около 85 процентов детей-аутистов страдают кишечными расстройствами и нарушением ассимиляции. Так разве нам не пристало назначать пробиотики и убирать из пищи глютен, лактозу и пр. для восстановления кишечного баланса?

Я не против такого подхода в диете, но он не является подлинно лечебным, требует больших усилий со стороны родителей и в большинстве случаев недостаточен. Пищевые ограничения — тяжкое бремя для родителей, и без того пытающихся решить массу проблем. Если родители до обращения ко мне уже пришли к ограничению в диете, я никогда не отменяю его. Но если нет, я одновременно с лечением особую диету не назначаю, поскольку будет сложно оценить результаты. Более того, у большинства моих пациентов с аутизмом пищеварительная система за несколько месяцев восстанавливается без пробиотиков или перемен в питании.

Однако, если случай слишком сложный, я после обследования рекомендую отказ от глютена, сахара и молочных продуктов. Порой это резко улучшает поведение ребенка, и диетические ограничения становятся более чем целесообразными.

Единственное, о чем я обычно прошу родителей, это кормить ребенка натуральной пищей без добавок и полностью исключить сладости, включая искусственные подсластители. Многие родители ничего не знают о вреде этих субстанций. Сладости в наше время так привычны, что приветствуются большинством людей безоговорочно. Очень токсичным продуктом я считаю сахар и призываю избегать его, насколько возможно. В очень интересной книге Элен Готтшаль «Разорвать порочный круг» тщательно разобрано, как сахар действует на нашу пищеварительную систему и каковы бывают последствия для всего организма.

В начале ХХ века потребление сахара составляло 1 кг на человека в год, в наши дни — 70 кг. Это средние цифры; одни люди сахара избегают, другие потребляют гораздо большее количество. Сахар — токсичный продукт, приводящий к мощному оксидантному стрессу. Поэтому дети с аутизмом и поведенческими расстройствами (СДВГ, агрессивное поведение и пр.) в общем должны получать пищу, лишенную сахара. И параллельно принимать лекарство Saccharum officinale, которое готовят из сахара (из сока сахарного тростника), следуя нашему гомеопатическому принципу, гласящему, что лекарство должно быть приготовлено из субстанции, послужившей источником проблем.

Элен Готтшаль объясняет, как дисахариды и полисахариды (сложные сахара) вызывают многочисленные расстройства пищеварительной системы. Единственный сахар, который хорошо усваивается нашим организмом, — глюкоза. Все остальные сахара, попадающие в пищеварительную систему, должны сначала расщепиться до глюкозы, а этот процесс возможен только в присутствии ферментов, вырабатываемых самим организмом.

В отличие от сахарозы, лактозы и крахмала, глюкоза не нуждается в переваривании и уже готова всосаться через стенки тонкой кишки.

Дисахариды же, такие как сахароза (свекольный и тростниковый сахар), лактоза и мальтоза, а также полисахариды не могут всосаться в тонкой кишке, а их проникновение в толстую кишку обеспечивает питание и размножение определенных видов бактерий, которые вытесняют полезные и необходимые микроорганизмы желудочно-кишечного тракта, массово поступают в тонкую кишку и вызывают ее раздражение, выделение защитной слизи и понос.

Дисахариды не всасываются и клетками толстой кишки, поэтому служат пищей для бактерий, продуцирующих такие токсины, которые всасываются в кровь, достигают мозга и вызывают оксидантный стресс и поведенческие нарушения.

Сахар и сладости к тому же стимулируют рост в кишечнике дрожжевых грибов Candida albicans, ответственных за широкий спектр нарушений. Мальабсорбция витаминов и минералов ведет к нарушению функций мозга, создавая основу для эпилепсии, агрессии, измененных состояний сознания, дезориентации, нелепых суждений, неадекватного поведения, проблем с речью, шаткой походки, нарушения памяти и пр. И хотя такая связь может показаться надуманной, мы обнаруживаем, что простое ограничение сахаров в пище иногда может обратить вспять этот длинный список нарушений.В норме желудок и верхние отделы тонкой кишки содержат очень немного бактерий, чрезмерное же их количество может вызвать широкий спектр проблем со здоровьем, включая мальабсорбцию питательных веществ по причине разрушения важных ферментов. (Одним из первых ферментов разрушается лактоза, именно поэтому многие дети, да и взрослые, плохо переносят молоко и молочные продукты.) Эти нарушения в работе пищеварительного тракта можно решить с помощью специфической углеводной диеты*, которая не позволяет размножаться вредным бактериям и восстанавливает ферменты, необходимые для нормального пищеварения. Проблема не в том, что эта диета неэффективна: она безвкусна и ей сложно следовать (даже приходится выпекать свой собственный хлеб).

* Англ.— Specific Carbohydrate Diet, диета без зерновых, сахара, крахмала и без кулинарной обработки. — Примеч.пер.

Отрывок из книги Тинуса Смитса «Аутизм: преодолевая отчаяние», недавно вышедшей в свет в нашем издательстве.

При копировании материала ссылка на Издательство «Гомеопатическая книга» обязательна. Помните, что копирование материалов без разрешения приводит к пессимизации (ухудшению качества поиска) вашего сайта!